Per Montse Burés.
Ingredients per a 6 persones.
4 ous.
4 iogurts.
4 cullerades soperes de Maicena.
9 cullerades de sucre.
1 tarrina de formatge Philadelphia.
Preparació.
* Prepareu un bol i tireu-hi tots els ingredients, els barregeu amb la batedora fins que tot estigui ben barrejat.
* Prepareu un motlle rodó, de silicona o d’un sol ús, unteu-lo amb força mantega perquè el pastís no s’enganxi i tireu-hi la barreja anterior.
* Enceneu el forn perquè s’escalfi, un cop calent, poseu el pastís durant uns 25 ó 30 minuts al mig del forn i no massa fort. Si veieu que comença a torrar-se per la part de dalt tapeu-lo amb paper de plata.
* De tant en tant punxeu-lo per mirar si està cuit, això depèn de cada forn.
* Quan estigui fet, deixeu-lo refredar del tot. Quan estigui ben fred el podeu posar sobre un plat perquè surti i com que queda del revés amb un altre plat el gireu, perquè quedi la part torradeta a dalt.
* Podeu servir-lo amb melmelada de fruites del bosc en una salsera a part i que cadascú s’hi posi la quantitat que vulgui.
* Espero que us agradi. Bon profit!!
NOTA: És molt fàcil de fer i queda molt bo, quan el tingueu per la ma el fareu com si res.
