Per Asunción Clapers.
Ingredients. Per a 4 persones.
24 llagostins o gamba llagostinera
Cava.
Oli.
Sal.
Pebre negre.
All.
Julivert.
Preparació.
* Posarem els llagostins nets i salpebrats en una plata per anar al forn.
* Els posarem ben arrenglerats i els regarem ben bé amb oli d’oliva amb el setrill perquè quedin ben oliosos.
* Els deixarem 2 hores perquè es macerin.
* Escalfarem el forn a 180ºC quan estigui calent ja hi podem posar els llagostins els tindrem uns 7 ó 8 minuts, passat aquest temps els regarem amb el cava, i afegirem l’all i el julivert tallat ben petit i els tornarem a deixar uns 3 ó 4 minuts més.
* Ja estan llestos per menjar.
* Espero que us agradi. Bon profit!!
