Per Montse Burés.
Ingredients per a 6 persones.
6 Copes o bols (el que tingueu).
400 gr. de pinya fresca (NO de pot).
2 llimones.
1 pot de llet condensada de 370 gr.
6 galetes Maria integrals.
100 gr. de síndria.
1 préssec.
1 kiwi.
Es pot fer amb la fruita que tingueu a casa.
Preparació.
* Espremeu les llimones i coleu el suc.
* Peleu la pinya, treieu els ulls i la talleu a rodanxes i després a trossets (treient el tronc del mig), recolliu tot el suc que surt al tallar-la i el poseu al got de la batedora, juntament amb la pinya tallada, afegiu el suc de les llimones i tritureu.
* Afegiu la llet condensada i ho barregeu tot fins que quedi una crema i ho deixeu a la nevera una ½ hora.
* Tritureu les galetes, les poseu a les copes i hi tireu per sobre el mousse de pinya.
* Talleu i peleu la fruita a trossets, ho poseu per sobre i per acabar ho decoreu amb unes fulles de menta.
* Bon profit!!
NOTA: És molt adient en temps de calor ja que és molt refrescant.
MARIDATGE.
Per Xavi Franch.
- El Prior Moscatell
- Vi dolç Naturm
- Vi Naturalment Dolç
