Per Asunción Clapers
Ingredients.
- 3 ous.
- 2 llesques de pa.
- Tomàquet.
- Oli.
- Sal.
Preparació.
- Comencem tallant la crosta del pa.
- El sucarem amb tomàquet per les dues cares, hi posarem oli i reservarem.
- Deixatem els ous.
- Posem una paella al foc amb una mica d’oli.
- Quan l’oli estigui calent hi posarem la meitat dels ous i deixarem que qualli una mica.
- A continuació hi posarem el pa amb tomàquet a la mida de la paella i acabarem de posar-hi l’ou restant. Farem tomba i tomba a la truita un parell de cops.
- I ja està llesta per menjar.
- És molt fàcil de fer, i queda una truita molt esponjosa i bona.
- Espero que us agradi. Bon profit.
