Per Asunción Clapers
Ingredients per 4 persones.
- 1 lluç d’1kg i ½ o d’1kg i ¼.
- Oli.
- Sal.
- Llimona.
- Patates.
- Ceba.
- 1 all.
- 1 ou.
Preparació.
- Talleu el lluç a supremes, el renteu, el saleu, hi poseu llimona i el reserveu.
- En una plata per anar al forn posareu oli, les patates i la ceba tallades primes.
- Quan el forn estigui calent, hi posareu la plata uns 20 minuts.
- Mentrestant fareu una maionesa amb all i que quedi ben espessa (jo la faig amb el morter).
- Quan les patates i la ceba estiguin bastant fetes, hi posareu el lluç a sobre i el posareu al forn uns 5 minuts.
- Passat aquest temps ja hi podeu posar la maionesa per sobre el deixeu uns 5 minuts més, i llestos.
Espero que us agradi. Bon profit!!
