Per Ma. José Villaran
Ingredients per a 4 persones.
- 1 poma.
- 1 ceba.
- 1 bon tros de carbassa.
- 1 tassa/got de brou de verdures.
- 1 tassa/got d’oli.
- Sal.
Preparació.
- Pela la poma i treu-li el cor.
- Pela la carbassa i talla-la a trossos.
- Ratlla la ceba i posa-la en una olla amb l’oli.
- Quan la ceba estigui tova, afegeix-hi la carbassa i la poma i deixa que cogui tot uns minuts. Posa-hi la tassa/got de brou de verdures i deixa-ho coure tot 25 minuts.
- Finalment tritura-ho tot molt bé.
- Bon profit!!
