Per Montse Burés
Ingredients per a 6 persones.
- 4 ous.
- 4 iogurts.
- 4 cullerades soperes de Maicena.
- 9 cullerades de sucre.
- 1 tarrina de formatge Philadelphia.
Preparació.
- Prepareu un bol i tireu-hi tots els ingredients, els barregeu amb la batedora fins que tot estigui ben barrejat.
- Prepareu un motlle rodó, de silicona o d’un sol ús, unteu-lo amb força mantega perquè el pastís no s’enganxi i tireu-hi la barreja anterior.
- Enceneu el forn perquè s’escalfi, un cop calent, poseu el pastís durant uns 25 ó 30 minuts al mig del forn i no massa fort. Si veieu que comença a torrar-se per la part de dalt tapeu-lo amb paper de plata.
- De tant en tant punxeu-lo per mirar si està cuit, això depèn de cada forn.
- Quan estigui fet, deixeu-lo refredar del tot. Quan estigui ben fred el podeu posar sobre un plat perquè surti i com que queda del revés amb un altre plat el gireu, perquè quedi la part torradeta a dalt.
- Podeu servir-lo amb melmelada de fruites del bosc en una salsera a part i que cadascú s’hi posi la quantitat que vulgui.
- Espero que us agradi. Bon profit!!
NOTA: És molt fàcil de fer i queda molt bo, quan el tingueu per la ma el fareu com si res.
