Per Montse Romera
Ingredients.
- 1 iogurt de llimona.
- 2 mesures de iogurt de sucre.
- 1 sobre de llevat Royal.
- 3 ous.
- 3 mesures de iogurt de farina.
- 1 mesura de iogurt d’oli.
Preparació.
- Abans de començar amb la massa, hem de preescalfar el forn a 170º per dalt i per abaix.
- A continuació agafem un bol i hi posem els ingredients, el iogurt de llimona, el sucre, el llevat, els 3 ous i la farina.
- Ho barregem tot ben barrejat.
- Agafem una plata per posar al forn i la forrem amb paper sulfuritzat.
- Aboquem a la plata la massa que hem preparat.
- Posem el forn només per la part d’abaix igualment a 170º i introduïm la plata amb la massa durant 40 minuts.
- Passat aquest temps hem de treure el paper sulfuritzat, el deixem refredar i ja ens el podem menjar.
Espero que us agradi. Bon profit!!
NOTA:
- Alerta, no obrir el forn fins al final de la cocció si no, s’abaixarà.
- Podem decorar-lo amb: sucre llustre o amb una glaça de llimona per sobre.
- El podem obrir pel mig i posar-hi la melmelada que ens agradi més.
- Per evitar que s’enfonsi del mig, s’ha d’espantar, això es fa en el moment de treure’l del forn i tirant la plata a terra amb un cop sec.
