MACARRONS A LA TAILANDESA 04.12.2021

Per Ma. José Villaran

Ingredients.            

• ¼ de macarrons.
• Pastanaga tallada a dauets petits (abundant).
• Bacon tallat a dauets petits (abundant).
• ½ ceba ratllada.
• Salsa de soja.
• Cacahuets triturats.
• Pebre negre.
• Sal.
• Oli.

Preparació.

1. Coeu els macarrons al vostre gust. Escorreu-los i reserveu-los amb una mica d’oli perquè no s’enganxin.
2. Poseu en una cassola de ferro una tasseta d’oli i tota la pastanaga sofregint-la a foc lent fins que gairebé estigui cuita.
3. En aquest moment afegireu la ceba ratllada, el bacon i pujareu una mica el foc, només cal coure una mica el bacon i que la ceba quedi transparent.
4. Afegiu els macarrons i barregeu-ho tot.
5. Seguidament hi poseu un bon raig de salsa de soja i ho deixeu coure tot junt un parell de minuts.
6. En el moment de servir, tireu-hi els cacahuets triturats per sobre.
7. Espero que us agradi. Bon profit!!

MARIDATGE.

Per Xavi Franch.