Per Asunción Clapers
Ingredients per 4 persones.
- 24 llagostins o gamba llagostinera
- Cava.
- Oli.
- Sal.
- Pebre negre.
- All.
- Julivert.
Preparació.
- Posarem els llagostins nets i salpebrats en una plata per anar al forn.
- Els posarem ben arrenglerats i els regarem ben bé amb oli d’oliva amb el setrill perquè quedin ben oliosos.
- Els deixarem 2 hores perquè es macerin.
- Escalfarem el forn a 180ºC quan estigui calent ja hi podem posar els llagostins els tindrem uns 7 ó 8 minuts, passat aquest temps els regarem amb el cava, i afegirem l’all i el julivert tallat ben petit i els tornarem a deixar uns 3 ó 4 minuts més.
- Ja estan llestos per menjar.
- Espero que us agradi. Bon profit!!
