Per Asunción Clapers
Ingredients per 4 persones.
- 3 tassetes d’arròs llarg.
- 3 ous.
- 1 pot d’olives farcides.
- 1 llauna gran de tonyina.
- 1 llauna petita de tonyina.
- 12 llagostins cuits.
- 1 tomàquet d’amanir.
- Enciam.
- Maionesa.
- Sal.
Preparació.
- Començarem bullint l’arròs uns 18 o 20 minuts.
- Quan estigui cuit, l’escorrerem i deixarem que es refredi.
- Bullirem els ous uns 10 minuts.
- En un bol gran, posarem la tonyina i amb una forquilla l’anirem desfent.
- Tallarem les olives en 3 trossos.
- Pelarem els llagostins i els tallarem petits.
- El tomàquet el tallarem a daus petits.
- L’enciam a juliana.
- I els ous els ratllarem.
- Tot seguit, ho afegirem tot a l’arròs i ho remenarem tot que quedi ben barrejat.
- Hi posarem la maionesa i llestos! Ja tindrem el plat acabat.
Espero que us agradi. Bon profit!!
