Per Montse Burés
Ingredients per a 6 persones.
- 6 Copes o bols (el que tingueu).
- 400 gr. de pinya fresca (NO de pot).
- 2 llimones.
- 1 pot de llet condensada de 370 gr.
- 6 galetes Maria integrals.
- 100 gr. de síndria.
- 1 préssec.
- 1 kiwi.
NOTA: Es pot fer amb la fruita que tingueu a casa.
Preparació.
- Espremeu les llimones i coleu el suc.
- Peleu la pinya, treieu els ulls i la talleu a rodanxes i després a trossets (treient el tronc del mig), recolliu tot el suc que surt al tallar-la i el poseu al got de la batedora, juntament amb la pinya tallada, afegiu el suc de les llimones i tritureu.
- Afegiu la llet condensada i ho barregeu tot fins que quedi una crema i ho deixeu a la nevera una ½ hora.
- Tritureu les galetes, les poseu a les copes i hi tireu per sobre el mousse de pinya.
- Talleu i peleu la fruita a trossets, ho poseu per sobre i per acabar ho decoreu amb unes fulles de menta.
- Bon profit!!
NOTA: És molt adient en temps de calor ja que és molt refrescant.
MARIDATGE.
Per Xavi Franch.
