ARRÒS AMB LLET 26.06.2021

Per Ma. José Villaran

Ingredients.

• 6 cullerades d’arròs.
• La pell d’una llimona.
• 1 branqueta de canyella.
• ¾ de litre de llet.
• Canyella en pols.
• 8 cullerades de sucre.

Preparació.

1. Coure l’arròs durant 10 minuts en aigua abundant. Un cop bullit escórre’l en un colador.
2. En un cassó coure la llet amb la pell de la llimona. Quan comenci a bullir afegir l’arròs i deixar-ho coure tot durant 12 minuts.
3. Es retira del foc, s’afegeix el sucre, es remena ben remenat i l’aboquem a la plata on el volem servir.
4. Ha de quedar una mica caldós ja que quan es refreda s’espesseix.
5. Per decorar s’hi tira per sobre la canyella en pols.
6. Es menja ben fresquet.
7. Bon profit!!

MARIDATGE.

Per Xavi Franch.