Per Asunción Clapers
Ingredients per 4 persones
- 4 tasses d’arròs.
- 400 gr. de carn picada de porc.
- 8 ous.
- 1 ceba gran.
- 3 o 4 tomàquets grans ratllats.
- Oli.
- Sal.
- Aigua.
Preparació
- Començarem posant oli a la paella i la ceba tallada ben petita, quan comenci a estar daurada hi afegirem la carn picada i l’anirem aixafant amb la forquilla perquè quedi ben desfeta.
- Seguidament, hi posarem el tomàquet i sal. Abaixarem el foc i deixarem que es vagi sofregint.
- A continuació, posarem una olla amb aigua al foc i quan comenci a bullir hi posarem l’arròs i la sal ho tindrem uns 18 minuts.
- Quan l’arròs estigui cuit, l’escorrerem i ja el podrem barrejar amb el sofregit.
- Repartirem l’arròs a cada plat, i seguidament farem dos ous ferrats per plat, i ja està llest per menjar.
- Espero que us agradi!! Bon profit!!
NUTRICIÓ.
Per Lisa Cabestany
- Crema de verdures, amanida, mongeta verda